Cépage Gamay noir
Vignes de 40 ans exposées sud/sud-est sur un terrain granitique.
Une robe rubis limpide à reflets violacés caractérise ce Juliénas au nez frais et fruité. Des arômes de griotte se fondent avec le cassis et la framboise. En bouche, ce vin offre des tanins soyeux, un côté acidulé en finale qui met en valeur les arômes de petits fruits rouges.
Un vin plein de gourmandise dont on peu profiter dès la mise en bouteille pour en apprécier toute la fraicheur ou au contraire laisser en cave un an ou deux pour plus de complexité.
Se marie à merveille avec une andouillette, un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un plateau de fromages de chèvre.
Servir à 18°